› 宮古島で讃岐うどん！順ちゃん亭2018年05月28日
5月28日の記事
梅雨入りをしているとは云いながらも雨の気配はなく、毎日が30℃を超す暑さです。夏過ぎまでこの様な暑さが
続くと思うと、少々ウンザリします。
さて、当店では茶そばを始めて3ヶ月が経過、少しずつ
浸透してきたかな？といったところですが、まだまだ、うどん屋と
しての認識が色濃く残っており、説明に四苦八苦しております。
電話帳も、食べログもうどん屋のままで、訂正してなく、
仕方のないことですが・・・・。早く切り替えをとは思っています。
これから夏に向けての、当店の茶そば3品をご紹介させていただきます。
是非、ご賞味ください。
Posted by juntei at
17:13
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2018年03月12日
新メニュー茶そばざるのご紹介
再オープンして3カ月が経ちました。手探りでのランチ屋さんで、どうなることかと心配しましたが何とかここまで
やって来ることが出来ました。
今のところお客さんはボツボツですが、これから夏場に向け、増えてくるだろう
と期待しています。
当店は、てんぷらメニューが売りですが、加えて新メニューとして、茶そばの
ざるを売出し中で、もう一つの柱にと考えています。
冷たくのど越しのよさを味あっていただけるものと思います。
写真を添付しておきます。 ちなみに当商品は、混ぜ込みご飯とのセットで800円です。
2018年02月12日
順ちゃん亭再オープンのお知らせです
ブログの投稿も久しぶりです。順ちゃん亭を再オープンして、かれこれ3か月になります。
うどんの店から、ランチメニューに変更し、目下のところアイドリング状況で
ボツボツ、アクセルを踏み込む処に達しています。
如何せん、老夫婦2人での店ですので何かにつけ、スローで、思っていることの
半分も出来ていないと云うのが実情で、なかなかはかどりません。
メニューも4品のみとなっています。
ご不満の向きの方もおられる事と思いますがご容赦下さい。
当店のモットーである、お客様に「喜びと感動を!!」目標に内容の充実に、励んで
参ります。
これからも、うどん店同様に、ご愛顧頂ければ有難いです。
Posted by juntei at
10:51
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2017年08月11日
順ちゃん亭閉店のお知らせ
暑い日が続いていますね。
長きに渡ってご愛顧頂きました「島うどん順ちゃん亭」は6月末をもって
閉店致すことになりました。
ご来店頂きましたお客様には、心よりお礼申し上げます。
地元、宮古島の方々は元より、北海道は女満別から鹿児島は枕崎まで
全国、津々浦々からご来店頂きました。果ては外国のお客様も。
お話させて頂いたほとんどの方、覚えています。又、お会いできる日があれば
いいなと思っています。
定年後始めた、うどん屋さんで、加齢と共に仕事が厳しくなってきたのが要因で、
いずれこんな日が来るとは思ってはいましたが・・・・。少々残念です。
しかし、老込むまでには、まだ少し早いとも考えており、晩秋ごろには、何か体力に
相応した、食べ物やをやりたいなと思っています。
又、その節はよろしくお願い致します。
ご報告方々、皆様のご健勝をお祈り致しております。
順ちゃん亭 店主 筒井 順市郎
長きに渡ってご愛顧頂きました「島うどん順ちゃん亭」は6月末をもって
閉店致すことになりました。
ご来店頂きましたお客様には、心よりお礼申し上げます。
地元、宮古島の方々は元より、北海道は女満別から鹿児島は枕崎まで
全国、津々浦々からご来店頂きました。果ては外国のお客様も。
お話させて頂いたほとんどの方、覚えています。又、お会いできる日があれば
いいなと思っています。
定年後始めた、うどん屋さんで、加齢と共に仕事が厳しくなってきたのが要因で、
いずれこんな日が来るとは思ってはいましたが・・・・。少々残念です。
しかし、老込むまでには、まだ少し早いとも考えており、晩秋ごろには、何か体力に
相応した、食べ物やをやりたいなと思っています。
又、その節はよろしくお願い致します。
ご報告方々、皆様のご健勝をお祈り致しております。
順ちゃん亭 店主 筒井 順市郎
Posted by juntei at
10:41
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2016年03月28日
帰省のお知らせ
今日（２８日）より４月１４日まで、四国徳島に帰ってきます。
その間、お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、お許し下さい。
何か新しい情報を仕入れて参りますので、又ご報告致します。
書きたい事も沢山あるのですが、気が向かないと机に向かわない
性分で・・・・。すみません。
Posted by juntei at
09:50
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2015年12月08日
冬の到来！あったかうどんはいかがですか？
師走も半ば近くなって来ました。急に冬がやってきた感じで、長袖のシャツを出すやら、毛布を出すやらで大わらわです。
当店は、１１月末で５００円ランチが終わり、少し落着きを取り戻して参りました。
これからは寒さに向け、昨年好評だった"鍋焼きうどん"をやろうかなと思っています。
来週にはメニューに追加です。一度ご賞味下さいね。待ってます。
そば天国の宮古島にも少しずつ、うどんが浸透しつつあるようで、地元の方々の
ご来店が増えてきたようです。これからも皆様に親しまれる「うどん屋」を目指して
頑張って参ります。よろしくネ！
鍋焼きうどんです
2015年05月21日
FMみやこで当店が紹介されました！
昨日（５月２０日） ＦＭみやこラジオで、順ちゃん亭が紹介されました。局の勝連さんと５～６分話しただけですが、ポイントを掴んだインタビユーで
当店の特徴を上手く引き出してくれ、良きPRとなりました。
話の中に出てきたメニュー商品を掲載しておきますね。
是非とも食べに来てください.。 お待ちしております。
Posted by juntei at
18:33
│Comments(0)
2015年04月25日
ブラシの木が満開に！
ランチブックの勢いが凄いですね ！当店でもお客さんの大半は、本を持参されてます。
かく言う、我々夫婦も休日には、いろんなお店に行くことを
楽しみにしております。
昨年庭先に植えたブラシの木が満開になっています。
ボツボツ散り初めていますがよろしかったら見に来て下さい。
Posted by juntei at
10:07
│Comments(0)
2015年04月03日
ランチBOOK のご活用を！
４月１日より、たのしま主催のランチBOOK ５００円が始まりました。この本を購入（１０００円）し、登録店舗(50店）に提示すると、５００円にてランチを食べる
ことができ、大体３～５回で元はとれるというものです。
ただし、１店舗３回が限度です。（期間：4月１日～６月30日）
外食の多い方にはお薦めで絶対にお得です。
当店では、天丼とうどんのセット（８５０円）を提供中で、好評を得ています。
是非、ご来店下さい。
Posted by juntei at
20:46
│Comments(0)
2015年02月22日
忘れ物 ありました！
昨日はご来店、ありがとうございました。お問い合わせの赤いパーカー、見当たらないとお返事致しましたが
座敷の隅の下に落ちていました。よく探せば良かったのですが掃除を
していて気が付きました。
申し訳ありません。所在が分かればお届けするのですが何の手掛かりも
なく、次回のご来店をお待ちするか、この記事を見ていただき、ご連絡頂く
しかお知らせする方法しかありません。
どうか早く気が付いてくれることを願っています。
店主
Posted by juntei at
09:46
│Comments(0)
2014年09月30日
たかがうどん、されどうどん！
９月度も今日で終わりです。今月はお陰さまで、何時になく多くのお客様に来ていただき
感謝、感謝でした。
先日来ていただいた大阪のお客さん、去年もちょうど今頃
ご夫婦で来てくれ、美味しいと言って連日のご来店であったことから
憶えていたのですが、そのお客さんの話では大阪に、新麺会と言うのが
あるそうです。
うどん好きの方々の集まりで２００人位いのメンバーがいるそうです。
定期的に会合し、うどんを食べながら情報交換等しているとのことで、
その中で、当店の話も出たそうです。知らないうちにうどん通の方達にも
来て頂いているのかと思うと、嬉しさ半分、気を引き締めてより一層美味しい
うどんを作らないといかんなと肝に銘じた次第です。
１０月度は、何か新メニューを出したいなと思っています。
乞うご期待です。
では、また次回まで。
2014年08月25日
8月25日の記事
処暑とは言いながら、まだまだ暑い日が続いています。本日はお休みで、のんびりと過ごしています。
先週は、ご来店頂いたお客様から大量の生麺のご注文で、大忙しでした。
休みを返上しての対応で、３回に分けての発送です。
なにしろ生麺ですから鮮度が勝負で、要冷蔵で５～６日しか日持ちせず、
店舗で味わって貰った食感が維持出来ていたかどうかが心配です。
どうやら会社の人へのお土産のようで、なおさら心配で１日も早く
食べてくれることを祈るばかりです。
当店では今、日持ちのする生麺を工夫中で、近々のうちに、完成予定です。
又そのうちに当ブログでも紹介させてもらいます。
その節はよろしくネ。
では又。
Posted by juntei at
12:04
│Comments(0)
2014年08月04日
8月4日の記事
夏休みに入ってから家族づれのお客様が目立って来ました。お陰様で当店もこの土・日は少々忙しかったです。
嬉しいことに、うどんが美味しいと言って連日で来て頂いた
若いご夫婦の観光のお客様がいました。
当店のモットーは「お客様に感動と喜びを与える」ことで
まさにピッタリのことが実現できたわけで、これ以上の幸せは
ありません。感謝、感激です。
これからも、より多くのお客様に喜んで貰えるよう頑張らねば
と思っている次第です。
ちなみに、初日に食べて頂いたのは、釜揚げと釜たまうどん、
二日目はご夫婦揃って、ざるうどんでした。別に、天ぷらの盛合せと
いなりもご注文頂きました。
また来て頂けることを願っています。
では又。
2014年07月29日
お客さんとゴルフを！
今日は、お客さんに誘われ久しぶりにゴルフを楽しんで来ました。
楽しんだというより、苦しんだと言った方が当たっている
ようですが・・・。何でこんな暑い時にと思いながらのプレーで
スコアよりも、熱中症対策に気がいっててゴルフになりませんでした。
しかし、上手な人は暑くても、私のように言い訳はせず、キチッと
スコアをまとめる当たり流石で、違いを見せつけられた思いがしました。
私も若かりし頃は、そこそこのスコアで廻っていたのですが、年と共に
飛ばなくなり、見るみる下手になってしまい、情けない思いをしている
昨今です。
ラウンド後は、夢をもう一度で、練習に励み、９０を切るぐらいまでは
頑張りたいと何時も思っているのですが・・・・。
今度こそ本物にしたいものです。
皆さんも暑さには十分留意し、ゴルフを楽しんで下さいネ。
では又。
Posted by juntei at
21:09
│Comments(0)
2014年07月26日
ブラシの木に花が咲きました！
暑い日が続きますネ と、言いながら暑さはまだまだこれからが本番、夏バテせぬよう頑張りたいものです。
さて、今年の春に植えたブラシの木に花が咲きました。
窓越しに庭を見やると緑の中に赤いものがふんわりと垂れ
下がっており、よく見ると花のようで小さな感動を覚えました。
よって記念の写真を１枚パチリと。
この花がご来店のお客様の一服の清涼剤になってくれれば
幸いです。
Posted by juntei at
20:39
│Comments(0)
2014年07月20日
幕の内弁当のご注文！
先日、お得意さんから幕の内弁当の注文を頂いた。本来、お店で食べて頂くものだが、お持帰りでとのご注文で
その対応が出来てなく、いささか慌てるはめに。また、１０人分と
云う事で、当日は朝早くから、てんやわんやの大忙し、何とか約束の
時間に間にあったものの、他の準備が出来てなく、今度は、そちらで
慌てる始末、とても大変な思いをしました。
普段やりつけてないことをやると、ことは上手くいかないものですね。
何事も経験が大切で、次回は上手くいくと思うんですがね・・・。
因みに当店の幕の内弁当です。
よかったら食べに来て下さい。（但し、要予約です）・・・内容はその時により替ります
2014年07月17日
那覇のうどん屋さんへ行く
１５～１６日と、ちょっとした用があり、那覇へ行って来ました。ついでに、勉強のつもりで同業者であるうどん屋さんを訪ねることに。
前もって”食べログ"から２～３のうどん屋さんを調べておいたのですが
土地勘も無く、方向オンチときてるものですから、地図なんて、あって
なきに等しく、結局どの店も多くの人に訊ねながら行く始末、汗だくに
なって行った店が閉まっていたりして、散々なめに会ってきました。
道を教えて呉れた方々、暑い中をほんとうにありがとう御座いました。
感謝、感謝です。
さて、肝心のうどんの方ですが、どのお店もカレーうどんがお薦めの
ようで、食べてみることに。１軒目のお店は味もさることながら、店舗の
造りから、照明、器、メニューに至るまで細かいところまで配慮されており、
感心しました。加えて、応対してくれた、おねえさんのサービスぶりもソツ
なく、とても良かったです。
いろいろと参考になることがあって良い勉強が出来ました。良い所を
１つでも、２つでも当店にも取り入れレベルアップを図っていかねばと
思った次第です。
では、また
Posted by juntei at
20:37
│Comments(0)
2014年07月08日
台風８号宮古を通過！
台風８号も、どうやら宮古島は通過したようで風が少し弱くなってきました。
私の近辺では、大した被害も無かったようでやれやれです。
これからのところは気の休まる間もなく、対応に大わらわだと
思います。被害の出ぬよう祈るばかりです。
今日、ゴーヤー入りのうどんを作りました。どんな味がするのか
楽しみです。OKなら早速商品化して、店に出すつもりです。
乞うご期待です。
では又Posted by juntei at
20:24
│Comments(0)
2014年07月07日
再オープンから１年１ヶ月が経ちました
順ちゃん亭も再オープンしてから、１年と１ヶ月が過ぎました。まさに激動の１年でいろんなことがありました。今も続いており、落ち着くのは
もう少し、先になりそうです。
あれもこれもと手を出しすぎて収拾がつかなくなっていると云うのが現状です。
今、生麺の販売に注力しているところで、完成まで後一歩というところです。
麺は、打ちたての生麺が一番美味しく、その美味しさを保ったままお客様にいかに
お届けするかに腐心しています。
完成のあかつきには、皆様にお知らせ致します。乞うご期待を！！
台風８号がだんだんと近づいてきているようです。大きな被害に成らぬよう
祈るばかりです。
では、又。
Posted by juntei at
21:00
│Comments(0)
2014年05月10日
再オープンからかれこれ一年！
順ちゃん亭が再オープンして、あと約１ヶ月で１年になります。その間、いろんなことがありました。中でも一番のニュースは、「宮古の島うどん」と
称し、唐辛子、ゴーヤー、紅芋をうどんの麺に煉込み売り出したことでした。
これを島の駅で販売しましたが、如何せん生麺のため日持ちせず、早々にリタイアする
はめに・・・・。残念無念の極みでした。しかし店舗の方では、ざるうどんとして提供
させて貰ってますので、又食べに来て下さいネ。目下のところとうがらしのみですが・・・。
２つ目のニュースは、あたらす市場でお惣菜を販売したことです。アヒポキ（まぐろとアボカドを
和えたもの）を売り出しましたが、馴染みがないのと価格面での折合いが難しくこれもあえ無く
ダウンすることになりました。
その他、いろんなことに挑戦しては頓挫するという、七転八倒の１年でした。これは今も尚、
続いておりますが・・・。
これからも、日本1、美味しいうどんの店を目指して頑張っていきたいと思っています。
ご支援の程、よろしくお願いする次第です。
また、近況等、お知らせ致します。
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